スーパーの店先に蕪がならんでた。決めた。ポトフ！仕事が忙しいんで葉っぱのお新香はあきらめよう・・・と言うのが3日前。ダッシュで作れる簡単料理！んな訳で、今日の朝ご飯は3日過ぎたポトフです。具にスープがしみ込んで味も落ち着いて美味しいのである。具は蕪・ジャガイモ・大根・人参・南瓜・セロリ・アスパラガス・キャベツ(四つ切り)・椎茸・エリンギ・鶏胸肉(少々)な、なんと、11種類の豪華版！植物繊維たっぷり！植物繊維は血糖値を下げる働きがあるそうです。そして、ジャーン！
何か忘れてる気がしていたのですが、思い出しました。The In Crowdです。1965年僕が18歳の時のRamsey Lewis Trioのヒット作。曲を聴いたら聞いた事あるなと言う人もいると思います。当時の友達が「つうの群衆」って意味なんだぞ！と言っていたのを思い出します。サイドワインダーやテークファイブとならぶ当時のヒット作。いい感じの曲です。ラムゼイルイス・トリオのジ イン クラウドです。
僕がまだ18〜20歳の頃 、Take 5 がジャズとの出会いでした。友達が聞いているのを分ったふりして聞いていたのが本当のところかも知れません。変拍子ジャズの流行の先駆けになった屈指の名曲 Take 5を演奏するのはDave Brubeck Quartet .
Moody's Mood For Love を、最初に聞いたのはジョージ・ベンソンのアルバムの中でだったと思います。二度目に聞いたのは、今回ご紹介するクインシー・ジョーンズのプロデュースしたアルバム Q's Jook Joint（1995） の中で歌われているブライアン・マックナイトのバージョンです。黒人アーティストだけで創られたアルバム Q's Jook Jointは今でもお気に入りです。アルバム全体にフィージョンかRBかジャズなのか分りにくいのですがクインシー・ジョーンズがプロデュースするとジャズになるようです。今でもお気に入りのQ's Jook Jointの中からMoody's Mood For LoveとYou Put A Move On My Heartを楽しんで下さい。
プロセスチーズのお徳用400g。よくスーパーで250円位で安売りしているものです。賞味期限もだいたい一年くらい持つはずなので多めに買っておきましょう。では今日のお料理の材料です。
1. チーズは開梱してラップを外しましょう。開梱したパッケージは後で使うのでとっておいて下さい。 →
にな
味は燻煙かける前と後では大違い、嘘！って言う感じです。
1. にんにくは低温で。(ちょっと知ったふり)
←6. あれ？チーズ入れすぎたかも・・・白くなっちゃいました。まっいいっか！
どうもブログが男っぽくて固いな〜と思っています。そこで女性に登場してもらいましょう。昨年この人の歌声にしびれた男性は多いと思います。そうです。ソフィーミルマン！ 同名のアルバム「ソフィーミルマン」。中でも4曲目ニナシモンのカバーの My Baby Just Cares For Me は一番好きだったのですが、YouTubeにありませんでした。で、2番目に好きな曲 Back Home To Me があったのでご紹介します。この人声だけじゃなくてべっぴんさんですね。 では、Sophie Milman どうぞ！
2003年 玉川高島屋新館の4階にマディーが出店しました。最も工夫したのは照明です。商材のスペック・色・マテリアル、あらゆるものが一つの区画の中で混在するのが生活雑貨の特徴です。大人の女性がお客様の中心層になるので木の温もりとシンプルモダンを両立させたかったので、何処かに整理感を求めました。それで天井な訳です。ショップファサードから店内を見て下さい。天井からのグレアーを最小限に抑えながら商材には的確に照明が当たっている。それがファサードから見たショップイメージを作っている大事な要素になっているのが分ると思います。このデザインの考え方は後に大宮ルミネのマディーで更に進化し、中村やエッセンスの厨房照明にも応用されています。このような照明デザインが成立するのは、陰で支えて頂いている照明デザイナーの成井さん(照明器具メーカーMAXRAY)がいらっしゃるからなんです。 玉高にお出での際はお立ち寄り下さい。 
